Fettuccine de soya au pesto, tomates cerises et tomates séchées

Un plat rapide, frais et savoureux - parfait chaud ou froid !

Ingrédients

• 1 paquet de fettuccine au soya Epik, égouttées

• 1 pot de pesto Legrand

• 1 pinte de tomates cerises, coupées en deux

• ¼ tasse de tomates séchées au soleil, coupées en fines tranches

• Huile d'olive

• Sel et poivre, au goût

• Crème de Balsamique

Préparation

1. Dans un grand bol, ajouter les fettuccine au soja , le pesto Legrand et un filet d'huile d'olive. Remuer délicatement jusqu'à ce que les pâtes soient bien enrobées.

2. Incorporer les tomates cerises et les tomates séchées. Saler et poivrer à votre goût.

3. Servez à votre façon

   • Froid : à déguster en salade de pâtes rafraîchissante. Rajoute un filet de crème de balsamique à votre goût.

   • Chaud : faire revenir quelques minutes à la poêle pour un repas réconfortant et savoureux.

Astuce : Ajoute du fromage style parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais pour rehausser la saveur.

#Fettuccine de soja au pesto, tomates cerises et tomates séchées